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【蒜味茄条制作】互联网加工技术

时间:2020-09-07来源:油桃新文美食网 -[收藏本文]

  新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片、16公斤盐的比例,在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加癫痫治疗医院哪里#!好浓度为16%的盐水将茄子淹没,压上重物盖严。

  将腌好的茄片晾半干,切成细条状,放沸水内癫痫病治疗癫痫病的方法有哪些烫漂1—2分钟后,置冷水中浸泡4—5分钟捞起待用。将蒜瓣、鲜姜分别洗净,切成碎末。按茄条100公斤、蒜末3.5治疗癫痫病最好的医院公斤、姜末1.5公斤备齐,拌匀装缸加酱油淹没。每天翻动1次,4天后便得色泽深红、蒜味浓郁的成品。

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本文标题:蒜味茄条制作

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