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乌鸡的营养分析

时间:2020-10-14来源:油桃新文美食网 -[收藏本文]

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通,武威中医治癫痫胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

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性平、味甘;有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血癫痫病的早期症状症等有明显功效。

1. 乌骨鸡用于食疗,多与、黑、、、红枣、、、、、或配伍。

2. 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火治羊角风什么医院好烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

3. 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;

4. 用陈年老炖对糖尿病有改善作用。