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砂锅鱼头这样做超好吃

时间:2021-09-14来源:油桃新文美食网 -[收藏本文]

主料:

鱼头(一个)、豆腐(1块)、西红柿(一个)

辅料:

青蒜苗(两根)、香菇(两片)、盐(一勺)、姜(1块)、牛奶(一勺)

做法步骤:黑龙江中亚癫痫病医院靠谱>

1、鱼头洗干净。

2、切好需要用的配料,西红柿一部分切丁,剩下的切片,蒜苗切段,好的原材料才能做出美食,3.4月份的蒜苗最清香,这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更提鲜。

3、卤水豆腐切块,。

4、油锅烧热,先把鱼头煎一下,煎至两面略黄。

5、加开水到砂锅,放入煎好的鱼头。

6、癫痫手术是微创手术吗放姜片,西红柿丁进去。

7、加开水没过鱼身,大火煮十分钟,不要打开盖子。

8、加入豆腐,香菇片,小火再煮7,8分钟左右,视情况可加勺牛奶进去,野生的鱼很容易出白汤,饲养的就不太好煮白,加入适量的牛奶可以增白。

9、出锅前撒适量的盐,加西红柿片和青蒜苗进去即可。

10、成品。

11、成品。

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12、成品。

鱼头的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与山楂、绿豆、枣相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,怎么知道自己是不是得了癫痫病呢富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与鱼、姜、蛤蜊搭配;与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与豆腐、菜花、芹菜搭配;与咸鱼、皮皮虾、猪肝相克,同食可能会引起不适;