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香嫩烤鱼的详细步骤

时间:2021-09-14来源:油桃新文美食网 -[收藏本文]

主料:

草鱼(一只)、香菇(适量)、海鲜菇(适量)、黄瓜(适量)、土豆(适量)、腐竹(适量)、四季豆(适量)、喜欢的蔬菜,例如黄豆芽,藕…(适量)、佐料:(适量)、大葱(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、蚝油(适量)、酱油(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、五香粉(适量)、黑胡椒粉(适量)、孜然粉(适量)、熟芝麻(适量)、红油(可不放)(适量)、芝麻油(适量)、盐(适量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、蔬菜切好,腐竹泡水。

2、在烤箱底部放一张锡纸,烤箱上下火210度预热,将腌好的烤鱼放烤网上,洒一些黑胡椒粉,孜然粉,入烤箱烤20分钟。

3、烤鱼的时候就可以准备蔬菜了。锅里放油,大蒜炒香,然后蔬菜按煮熟时长放下去,先放香菇和海鲜菇,炒一会儿再放入其他蔬菜(腐竹容易炖烂可以晚点放,而土豆如果油炸一下就更好了),加五香粉,黑胡椒粉,耗油,郫县豆瓣酱,味精,适量清水,煮到差不多快熟就行。

4、烤盘垫锡纸,将烤好的鱼移到烤盘上,背面朝上河北癫痫科医院那家好,葱段放进去,将煮好的蔬菜到在鱼上面,放烤箱210度继续烤五分钟。

5、鱼出炉前一分钟,在锅里放植物油,红油和芝麻油,多放点比较香,加入花椒和干辣椒煸炒。

6、取出烤鱼,剥开上面的菜,在鱼上面洒熟芝麻,放香菜,热油均匀地浇上,烤鱼完成。还没拍照就让大家一人一筷子破坏了╮(╯_╰)╭。

草鱼的热量(卡路里)113千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与猪肉、鸡腿、牛肉酱搭配;与明虾、鹌鹑肉、海虾相克,同食可能会引起不适;

海鲜菇的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒河南医院那家治癫痫病好消肿、生津止渴等功效;可与蜂蜜、苹果、虾米搭配;与芹菜、娃娃菜、芥蓝相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量(卡路里)461千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

四季豆的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、基围虾、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

<北京治癫痫病哪家好p>花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、鳕鱼搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与五花肉、洋葱、马齿苋搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

<沧州什么医院看癫痫好p>五香粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

孜然粉的热量(卡路里)162千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

芝麻油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与火腿、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;