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韭菜做法,教你几种最好的韭菜的吃法,爱吃韭菜的你一定要收藏

时间:2022-09-16来源:油桃新文美食网 -[收藏本文]

韭菜可以说是一道家常百搭菜了,包饺子、包包子、各种家常小炒都可搭配,而且韭菜还具有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂美容护肤等功效。本期花草乐小编为你带来韭菜做法,教你几种最好的韭菜的吃法,爱吃韭菜的你一定要收藏。

 

食材:韭菜、火腿、鸡蛋

步骤

1、韭菜用清水浸泡15分钟以上,洗干净切成细段。

2、火腿切成细丁。

3、鸡蛋打入碗里加少许盐,用筷子充份搅拌均匀。

4、倒入切好的韭菜和鸡蛋丁拌匀。

5、锅烧热倒入油,烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋。

6、转动锅将蛋液摊开,并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。

7、继续用小火煎至蛋皮两面金黄色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅。

食材:韭菜、蛏子、姜

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1、将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上吐尽泥沙。

2、韭菜洗干净,切段备用。姜切成丝备用。

3、锅里加水烧开,加入葱、姜、料酒下入蛏子。

4、等蛏子开口捞起,子开口时间先后不一,一个一个捞。蛏肉沥干水分。

5、锅烧热倒入油,爆香姜丝下入蛏子肉,快速翻炒均匀。

6、加入韭菜段,快速翻炒均匀出锅。

食材:鸡蛋、韭菜、平菇

步骤

1、韭菜、平菇洗干净备用。

2、韭菜切成段,平菇用手撕成条。

3、鸡蛋打散炒熟,装盘备用。

4、热锅冷油,先下平菇炒香,放韭菜炒出混合香。

5、鸡蛋倒入锅中,加入调料出锅。

食材:韭菜、香干、肉丝、红辣椒

步骤

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1、韭菜洗干净切断备用。肉丝中放入适量的盐、生抽、生粉、料酒和胡椒粉,搅拌均匀后腌制。

2、锅烧热放入适量的油,入肉丝煸炒。

3、倒入香干和肉丝一起翻炒,加入少量的生抽一起翻炒。

4、倒入韭菜和红辣椒一起翻炒,翻炒两下加入少量的盐和胡椒粉等调味料炒均匀出锅就好。

食材:韭菜、河虾、红椒

步骤

1、韭菜洗干净切段备用,红椒洗干净切碎备用。

2、河虾清洗干净,控干水分,葱切末备用。

3、热锅冷油放入河虾,加入葱末和红椒翻炒。

3、加入切段的韭菜,迅速将韭菜和河虾炒匀后出锅。

以上就是小编为你带来的韭菜做法,简单还美味。韭菜是大众菜,一年四季都可以买到。如果你喜欢也可以自己试试!

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